Introducción
La cocina doméstica se ha transformado gracias a los gadgets que nos
permiten preparar recetas más saludables y ahorrar tiempo. Uno de los
protagonistas de esta revolución son las freidoras de aire, también
conocidas como airfryer. Su popularidad no deja de crecer: son pequeñas,
versátiles y emplean corrientes de aire a alta temperatura para cocinar
alimentos con muy poco aceite elpais.com. Esta tecnología
consigue resultados crujientes con menos calorías y reduce el consumo
eléctrico, por lo que son una alternativa saludable y económica a los hornos
tradicionales. Además, el uso de otros utensilios inteligentes como
dispensadores de aceite, espumadores de leche o papeles especiales para
freidoras complementa la experiencia en la cocina.
Por qué la freidora de aire se ha vuelto imprescindible
La principal ventaja de una airfryer es que cocina mediante aire caliente
circular; el alimento se dora de forma uniforme y sin necesidad de sumergirlo
en aceite, reduciendo así las grasas saturadas. Según una comparativa de
freidoras, estos aparatos son compactos y permiten cocinar más rápido,
gastando menos electricidad y ayudando a preparar recetas más sanas. Además, muchos
modelos incluyen programas automáticos para carnes, pescados o postres,
facilitando la cocina a usuarios sin experiencia. La demanda de freidoras de
aire sigue creciendo y las búsquedas en Google Trends alcanzan picos en
época navideña.
Características clave al elegir una airfryer
Elegir la freidora adecuada depende del tamaño de tu familia y del uso que
pienses darle. Algunos parámetros esenciales son:
- Potencia. Indica la velocidad de cocinado y el consumo de energía. Los
mejores modelos rondan los 2 000 ; una
potencia alta permite que el aire circule más rápido y cocine de manera
uniforme. - Rango de temperatura. Aunque muchas recetas se preparan a 180 °C, es
aconsejable que la freidora alcance al menos 200 °C, e incluso 230 °C
para frituras. Algunos modelos llegan a 250 °C. - Capacidad. Depende del número de comensales: 3 L bastan para 1 o
2 personas, 5 L para familias de hasta 4 y más de 6 L para grupos más
grandes. En modelos con dos cestas se pueden
cocinar dos platos a la vez. - Accesorios. Moldes, rejillas para pizzas o pinzas ayudan a ampliar
las posibilidades. No todos los fabricantes los incluyen
Comparativa de las mejores freidoras de aire de 2025
Cosori Turbo Tower Pro Smart
La Cosori Turbo Tower Pro Smart es la airfryer que obtuvo mejor puntuación
en una comparativa reciente. Posee dos cestas: la
inferior incorpora dos resistencias (superior e inferior) y un ventilador
potente que garantiza una cocción uniforme. Su
capacidad total es de 10,8 L, suficiente para una
familia. Se controla desde un panel táctil y dispone de conectividad con
app móvil, aunque para iniciar el cocinado hay que pulsar un botón físico. El
modelo incluye programas preconfigurados y permite programar las dos cestas
por separado.
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Philips Airfryer 5000 Series L
Otra opción destacada es la Philips Airfryer 5000 Series L. Esta
freidora destaca por una ventana transparente que permite observar la
cocción sin abrir la cesta. Tiene capacidad para
cocinar para cuatro personas, con modos predefinidos para pollo, carne o
verduras. Incluye una app con más de 10 000
recetas paso a paso y su manejo es sencillo gracias a
los botones táctiles. Como punto negativo, tarda algo más que otros modelos
en conseguir el mismo nivel de cocción.
Enlace de compra: Philips Airfryer 5000 Series L – Amazon
Tabla comparativa
| Producto | Características destacadas | Capacidad y potencia |
|---|---|---|
| Cosori Turbo Tower Pro Smart | Dos cestas; resistencia dual para cocción uniforme; control por app (requiere pulsar botón físico) | 10,8 L; 2 630 W |
| Philips Airfryer 5000 Series L, | Ventana para ver los alimentos; app con 10 000 recetas; modos predefinidos | 7,2 L; 2 000 W |
Otros gadgets de cocina imprescindibles
Además de las freidoras, hay utensilios que facilitan la preparación de
alimentos y mejoran tus recetas:
- Dispensador y pulverizador de aceite 2 en 1. Este invento, uno de los
más vendidos en Amazon, permite dosificar el aceite con precisión; ideal
para las freidoras de aire y para sazonar ensaladas. El modelo destacado en
las listas de venta de enero 2025 destaca por su versatilidad y precio
accesible
Cómpralo en Amazon. - Papel para freidora de aire sin aceite. Los papeles desechables
facilitan la limpieza y evitan que los alimentos se peguen. Son aptos para
altas temperaturas y vienen en paquetes de 100 unidades
Cómpralo en Amazon. - Espumador de leche eléctrico. Con más de 40 000 valoraciones, este
accesorio permite preparar capuccinos o lattes en segundos
Es compacto y tiene un precio muy asequible. Cómpralo en
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Preguntas frecuentes
¿Las freidoras de aire consumen mucha energía?
En general, no. La mayoría de modelos potentes (alrededor de 2 000 W) cocinan
alimentos rápidamente, lo que reduce el tiempo de uso y el gasto total. Además,
son más eficientes que encender un horno completo para pequeñas raciones.
¿Se necesita añadir aceite al cocinar?
Normalmente basta con pulverizar unas gotas para conseguir textura crujiente.
El dispensador de aceite ayuda a controlar la cantidad, pero muchas
recetas no requieren añadir grasa. Si usas alimentos marinados o con
aceites naturales, ni siquiera necesitarás añadir más.
¿Cómo se limpia una airfryer?
Muchas cestas son antiadherentes; basta con pasar un paño húmedo o lavarlas
con agua tibia y jabón. Para evitar manchas persistentes, conviene usar
papeles especiales o bandejas de silicona. Algunos modelos permiten
introducir la cesta en el lavavajillas.
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Espero te haya gustado nuestro articulo «Freidoras de aire y gadgets de cocina»